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发表于 2014-1-6 10:53:39 | 查看: 53| 回复: 0
摘要: 引导语:冷在三九,三九是一年最冷时节。这个季节我们在身体调理方面需要补充哪些食物呢?今天小编教你做4款美食让你在这个冬天得到最需要的进补效果。 小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、

正文:
引导语:冷在三九,三九是一年最冷时节。这个季节我们在身体调理方面需要补充哪些食物呢?今天小编教你做4款美食让你在这个冬天得到最需要的进补效果。

小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方:
 
  益寿鸽蛋汤
 
  原料:枸杞、黄精各10克,鸽蛋4个,冰糖适量。做法:1.将枸杞、黄精洗净切碎,待用。2.锅中注入适量清水,加入以上食材,煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅,同时将冰糖入锅同煮至熟即成。功效:补肝肾,益气血,润沛滋阴。
 
  当归生姜羊肉汤:
 
  当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。
 
  羊肾红参粥:
 
  鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少许。将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用,适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
 
  胡桃仁饼:
 
  胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少许,将胡桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
 
  编后语:四款简单好学的美食在这个寒冬预防了容易得的各种疾病,大大的提高我们的自身免疫力。大家在冬季多食温性的食物,对身体驱寒很有好处的。
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